بيكاتا شمبنيون فراخ

♥ | █◄ بيكاتا شمبنيون فراخ ►█ | ♥



المقادير :


- نصف كيلو صدور دجاج مخلية
- 150جرام "1 و1/5 كوب" دقيق
- 50جرام "1/5 كوب" زبت
- 100جرام "4/5 كوب" لبن حليب
- 50جم فطر "مشروم"


الطريقة :


_ لتحضير صلصة شمبنيون الدجاج : يقدح الزيت ثم يضاف إليه الدقيق مع التحريك بالمضرب بشكل دائري ، ثم يضاف اللبن وعندما يمتزج يضاف إليه المشروم.


_ يسلق الدجاج لمدة 15دقيقة ، ثم يضاف الملح والفلفل ويبهر .


_ يضاف الدجاج إلى صلصة المشروم ويترك بضع دقائق حتى يتم سوائه ، يقدم